近況をご報告させていただきます!!

おはようございます。

最近、暑過ぎて(熱過ぎて?)溶けてしまいそうな今日この頃です。

さて、私は只今、新築移転オープンとなる【新どんぐり四条烏丸店】のオープン準備で毎日、充実した日々を過ごしております。
6月6日(金)のオープンに向け、着々と準備を進めております。

約10年前に、四条烏丸店のオープニング店長として業務に従事しておりました。立場は変わりましたが、こうして改めて四条烏丸店のオープニングとして業務に携われる事に、何かの縁を感じております。

それではここで、皆さんに店内画像を少しだけお見せいたします。
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どうですか?私は、初めてこの店内に足を踏み入れた時、建物の持つオーラを感じました。長い歴史のある建物だからこその雰囲気を感じ、ワクワク楽しい気持ちと同時にプレッシャーを感じておりました。引き渡しの31日(土)から、もう5日が経ちましたので、今では見慣れてしまいましたが、風情のある、とても居心地の良い雰囲気に酔いしれています。

現在は、6日(金)のオープンに向け、従業員の指導や現場オペレーションの確認、食器や食材の配置など、普段の営業とは全く違う業務に日々、奮闘しております。
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やはり一からお店を作り上げるというのは、非常に大変な事だと改めて感じるとともに、それ以上にやりがいを感じている日々です。

そして、今回は立ち上げメンバー以外で早朝からビラ配りをしてくれています。

早朝、四条烏丸交差点などで配っております。スーツ姿です。見かけましたら、ぜひビラを1枚もらって下さい。お願いします。いつもは、新店舗立ち上げメンバーでビラ配りをしております。しかし、今回は立ち上げメンバーは店舗準備に専念させて頂いております。店舗準備に専念できるのも、力を貸してくれる仲間がいるからこそだと思います。

皆ありがとう。

31日(土)の引き渡しから6日が経ち、ようやく形になってきたように感じています。

残り少ない期間ですが、烏丸店オープンをお待ちいただいているお客様の為、協力してくれる仲間の為、素晴らしい新どんぐり四条烏丸店を作り上げます。

社長、部長を始め、取引業者様やどんぐりの社員、アルバイトさんに支えられているのを改めて実感する6日間でした。

本日6日(金)がグランドオープンです。

新しいどんぐり四条烏丸店をお披露目する為に、残りの期間も全力でお店作りに取り組みたいと思います。そして、レセプション終了後のミーティングまで参加していただいたアルバイトさんとお店の前で気持ちを1つにしての写真撮影です。
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それでは、皆さま、6月6日(金)17時にお会いしましょう。どんぐり四条烏丸店でお待ちしております。よろしくお願いいたします。

 

 

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